Hoşgeldiniz. Unutmayın, çok istiyorsanız mutlaka bir yolu vardır.!

Göce Köftesi , afyon yresi yemekleri , yöresel yemeklerimiz , yöresel mutfaklar , yöresel yemek , yöresel yemek , karadeniz mutfağı , yöresel yemeklerimiz ,

  1. Sponsorlu Bağlantılar


    Göce Köftesi Tarifi

    Sponsorlu Bağlantılar




    Göce Köftesi, afyon yresi yemekleri, yöresel yemeklerimiz, yöresel mutfaklar, yöresel yemek, yöresel yemek, karadeniz mutfağı, yöresel yemeklerimiz, yöresel mutfaklar





    Köftesi için

    2 su bardağı göce (aşurelik buğdayın dövülmüşü, yarma olarakta bilinir)
    1 su bardağı ince bulgur
    2 yemek kaşığı nane
    1 tatlı kaşığı tuz
    1 su bardağından 1 parmak eksik sıcak su
    1,5 litre sıcak su (köfteleri pişirmek için)


    Önce göce ile bulgur karıştırılıp üzerine sıcak su eklenerek 15-20 dakika demlendirilir. Daha sonra nane ve tuz eklenerek köfte gibi yoğrulmaya başlanır. Kıvam olarak normal köfteden biraz daha sert bir kıvam olmalıdır. Ardından 1 çay tabağına biraz su koyulur ve el, bu su ile sürekli ıslatılarak köfteye şekil verme işlemine başlanır. Fındıktan az büyük parçalar koparılır ve elde yuvarlatılır. Ardından bu yuvarlağın ortası hafifçe bastırılır ve unlanmış bir tepsinin içine sıralanır. Daha sonra derin ve geniş bir tencerede 1,5 litre su kaynatılarak köfteler içine atılır. Kaynamaya başlayan suya biraz tuz atılır ve ateşin altı kısılarak yaklaşık 35-40 dk. pişmesi beklenir.

    Yoğurdu için

    Yarım kilo yoğurt
    4-5 diş sarımsak istenirse konur.

    Yoğurt biraz su ile sulandırılarak yumşatılır. İçine ezilmiş sarımsak koyularak çırpılır.

    Domates sosu için

    1 tane soğan
    biraz pul biber
    2 tane domates
    1 tatlı kaşığı salça
    2-3 yemek kaşığı zeytin yağı

    Bir tavada önce ince kıyılmış soğan biraz kavrulur. Ardından domateslerin kabuyu soguldukdan sonra küp küp doğranır , salça ilavesiyle biraz kavrulur.

    Pişen köftelerimiz bir tepsinin içine alınır. biraz soğudukdan sonra yoğurt alıştırılarak eklenir ve domates sosu veya salça koyulur üzerine karabiber ve nane ile servis edilir.

    AFİYET OLSUN


    Kısaca Benzer Konulara da Bakmalısın

  2. Yumurtalı bulgur köftesi tarifi yağılışı,Yumurtalı bulgur köftesi resimli,Bulgur köftesi y
  3. Pratik Tavuk öftesi Tarifi, Tavuk Köftesi, Tavuk Köftesi Tarifi, Denenmiş Yemek Tarifleri
  4. Patlıcan Köftesi Tarifi
  5. GöceTarhanası - Evde Göce Tarhanası Hazırlama - Ev Tarhanası Yapılışı - Göce Tarhanası Haz
  6. Hamsi Köftesi Tarifi - Hamsi Köftesi Nasıl Yapılır?
  7. Paylaş Facebook Twitter Google


  8. Sponsorlu Bağlantılar

 

 

<b>Yorum Yaparak Bu Konunun Geliştirilmesine Yardımcı Olabilirsin</b> Yorum Yaparak Bu Konunun Geliştirilmesine Yardımcı Olabilirsin


:

Powered by vBulletin® Version 4.2.5
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
mektup örnekleri