Hoşgeldiniz. Unutmayın, çok istiyorsanız mutlaka bir yolu vardır.!

MERCİMEKLİ KÖFTE MALZEMELER: 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 litre su 2 su bardağı ince bulgur 2 baş kuru soğan 1 çay bardağı zeytinyağı 1

  1. Sponsorlu Bağlantılar


    Mercimekli köfte tarifi yapılışı

    Sponsorlu Bağlantılar




    MERCİMEKLİ KÖFTE


    MALZEMELER:


    1 su bardağı kırmızı mercimek

    1 litre su
    2 su bardağı ince bulgur
    2 baş kuru soğan
    1 çay bardağı zeytinyağı
    1,5 yemek kaşığı biber salçası
    1 tatlı kaşığı karabiber
    dilediğiniz miktarda pulbiber
    1 çay bardağı sıcak su
    1,5 yemek kaşığı domates salçası
    1 demet maydanoz
    1 demet yeşil soğan
    1,5 tatlı kaşığı tuz
    marul veya roka
    HAZIRLANIŞI:





    1. 1 su bardağı kırmızı mercimeği yıkayıp 1 litre su ile ateşe koyun. tencerenin kapağını aralık bırakın. (yoksa taşıyor) mercimekler ezilip hafif sulu kalıncaya kadar kaynatın. (bütün suyunu çekerse köfteler kuru olur)



    2. 2 su bardağı ince bulguru derin ve yayvan bir kaba alın.Üzerine sulu mercimeği ekleyip karıştırın. kabın üzerini alüminyum folyoyla kapatıp mercimekler şişene kadar (30-45 dakika) bekletin.



    3. bu arada 2 baş kuru soğanı yemeklik doğrayıp tavaya alın. bir çay bardağı zeytinyağı ile soğanları öldürün. 1,5 yemek kaşığı bier salçasını ve 1,5 yemek kaşığı domates salçasını ekleyin. 1 tatlı kaşığı karabiberi ve dilediğiniz kadar pulbiberi de ekleyip karıştırın. en son 1 çay bardağı sıcak suyu tavaya ilave edip 1-2 taşım kaynatın.



    4. bu karışımı bulgur ve mercimek karışımına ekleyin. tüm malzemeyi karıştırıp kabın üzerini tekrar kapatın.



    5. 5-6 sap yeşil soğanı yıkayıp doğrayın. bir demet maydanozu da aynı şekilde yıkayıp kıyın. bunları bir kenara koyun.



    6. derin kaptaki karışımınıza 1,5 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve 10 dakika boyunca yoğurun. yoğurduğunuz köfte harcına kenarda bekleyen yeşillikleri ekleyin. 2-3 dakika daha yoğurun. (köfte harcınız sulu gelirse bir miktar daha ince bulgur ekleyip suyu çekmesini sağlayabilirsiniz) harçtan cevizden az büyük parçalar koparıp avucunuzun içinde şekil verin. (elips veya çiğ köfte şekli olabilir)



    7. servis tabağına marul veya roka dizip köfteleri üzerlerine yerleştirin.





    NOT: Sizlere bir mutfak sırrımıda vermek istiyorum:Bazen kalan mercimek çorbalarımıda köfte yaparak değerlendiririm.Nasıl derseniz işte size onunda tarifi ;





    Kalan çorbayı ateşte üzerine su koyarak tekrar ısıtın.Kaynamaya gelince altını kapatıp içine göz kararı bulgurunuzu koyun.Ardından yukarıda yazan diğer malzemeleri çorbanın ölçüsüne göre göz kararı ekleyin.İşte size mercimekli köfte.Çokta güzel oluyor.Tavsiye ederim.



    Kısaca Benzer Konulara da Bakmalısın

  2. Mercimekli Çiğ Köfte Tarifi, Nasıl Yapılır
  3. Yeşil Mercimekli Mantı Çorbası Tarifi Yapılışı
  4. Top Top Köfte Yapılışı, Top Köfte Tarifi, Et Yemekleri
  5. Mercimekli Sulu Köfte Tarifi Yapılışı - Videolu Anlatım
  6. Mercimekli Börek Tarifi Yapılışı
  7. Paylaş Facebook Twitter Google


  8. Sponsorlu Bağlantılar

 

 

<b>Yorum Yaparak Bu Konunun Geliştirilmesine Yardımcı Olabilirsin</b> Yorum Yaparak Bu Konunun Geliştirilmesine Yardımcı Olabilirsin


:

Powered by vBulletin® Version 4.2.5
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
mektup örnekleri